น้ำใจธรรม.เนต
สาระธรรม,ความรู้ที่เป็นประโยชน์ => น้ำใจธรรม-สุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ยาใจ ที่ กรกฎาคม 19, 2021, 05:32:35 am
-
(http://image.free.in.th/v/2013/ih/210718111744.jpg) (http://picture.in.th/id/8137f4f7eebe2be2e79534681c7c0385)
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) (http://image.coolz-server.com/s/vd3oGOJM) (http://image.coolz-server.com/v/vd3oGOJM) 3 สารอาหารสำคัญ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (http://image.coolz-server.com/s/vd3oGOJM) (http://image.coolz-server.com/v/vd3oGOJM) (http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95)
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำได้โดยกินอาหารที่มีส่วนช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำ ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงหรือความรุนแรงจากเชื้อไวรัสต่างๆ ได้
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) 3 สารอาหารสำคัญที่มีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่สามารถรับประทานได้จากแหล่งอาหารทั่วไป ได้แก่
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) 1. วิตามินดี วิตามินที่ดีแต่ถูกมองข้าม
วิตามินดี นอกจากช่วยในการดูดซึมแคลเซียมแล้ว ยังพบว่ามีบทบาทสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน โดยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันหลายๆ กลไกนั้น จะได้รับการกระตุ้นจากวิตามินดีทำให้ระบบการทำงานของภูมิคุ้มกันเป็นไปได้อย่างปกติ และหากมีวิตามินดีในร่างกายเพียงพอ จะทำให้โอกาสการติดเชื้อลดลงได้อีกด้วย รวมทั้งยังลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาภูมิคุ้มกันต้านทานเนื้อเยื่อตนเอง (Autoimmune) ได้อีกด้วย
โดยวัยทำงานต้องการวิตามินดีประมาณ 600 IU ต่อวัน ร่างกายของเราสามารถรับวิตามินดีจากธรรมชาติได้ทางแสงแดด แนะนำให้โดนแสงแดดในช่วงเวลา 9.00 – 15.00 น. ประมาณ 5 – 30 นาที โดยไม่ต้องทาครีมกันแดด
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) อาหารที่มีวิตามินดี
อาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินดี ได้แก่ เห็ดชนิดต่างๆ ตับ เนื้อปลาที่มีไขมัน ธัญพืชโฮลเกรน นมหรือผลิตภัณฑ์นมที่มีการเสริมวิตามินดี เป็นต้น
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) 2. วิตามินซี วิตามินยอดฮิตสำหรับคนที่อยากแข็งแรง
วิตามินซีมีบทบาทในด้านระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเสริมความแข็งแรงของเยื่อบุผิว ซึ่งมีหน้าที่ในการป้องกัน
การรุกรานของสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ รวมทั้งกระตุ้นให้ระบบต้านอนุมูลอิสระทำงานได้อย่างปกติ ทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งมีหน้าที่ทำลายเชื้อโรคสามารถทำงานได้อย่างปกติ
โดยทั่วไปแล้ว คนในวัยทำงานต้องการวิตามินซีประมาณ 85 – 100 mg ต่อวัน
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) อาหารที่มีวิตามินซี
อาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินซี คือ ผักหรือผลไม้สด เช่น ส้ม ฝรั่ง กีวี่ มะละกอ บรอคโคลี่ โดยปกติการบริโภคผลไม้ครั้งละประมาณ 1 กำปั้น วันละ 2-4 ครั้ง ก็จะได้รับวิตามินซีเพียงพอ เช่น ส้มเขียวหวาน 2 ลูก จะให้วิตามินซีประมาณ 130 มิลลิกรัม หรือเลมอน 1 ลูก จะให้วิตามินซีประมาณ 83.2 มิลลิกรัม
วิตามินซีจะสลายตัวได้ค่อนข้างง่ายจากการสัมผัสกับแสงแดดหรือโดนความร้อนในการปรุงอาหาร ดังนั้น ผักที่ผ่านการปรุงสุกด้วยความร้อนจะมีวิตามินซีลดลง นอกจากนี้ วิตามินซีอาจได้รับจากการบริโภคอาหารที่มีการเสริมวิตามิน เช่น เครื่องดื่มหรือธัญญาหารเสริมวิตามินซี
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) 3. ธาตุเหล็ก เสริมภูมิต้านทาน ทำงานร่วมกับวิตามินซี
ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่มีบทบาทในกระบวนการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย ทำให้ผิวหนัง และชั้นเนื้อเยื่อต่างๆ มีความแข็งแรง รวมทั้งทำให้การสร้างเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันเป็นไปอย่างปกติ ธาตุเหล็กจึงเป็นสารอาหารที่มีบทบาทต่อระบบภูมิคุ้มกันอย่างมาก รวมทั้งช่วยให้ร่างกายมีประสิทธิภาพในการทำลายเชื้อโรคที่บุกรุกได้เป็นอย่างดี
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) อาหารที่มีธาตุเหล็ก
แหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดง ส่วนเนื้อขาว เช่น ปลา ไก่ จะมีเหล็กในปริมาณที่น้อยกว่าเนื้อแดงที่มีน้ำหนักเท่ากัน ผู้หญิงวัยทำงานต้องการธาตุเหล็กประมาณ 20 มิลลิกรัมต่อวัน ขณะที่ผู้ชายต้องการประมาณ 11.5 มิลลิกรัมต่อวัน ธาตุเหล็กจะได้รับการดูดซึมได้ดียิ่งขึ้นในอาหารมื้อนั้นๆ เมื่อมีวิตามินซีจากอาหารร่วมด้วย เพราะวิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก โดยผู้บริโภคสามารถเลือกทานผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่เสริมธาตุเหล็กได้
นอกจากเลือก 3 สารอาหารที่ใช่แล้ว การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงด้วย 3 อ. คือ
• อ.อาหาร
• อ.ออกกำลังกาย
• อ.อารมณ์
ให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ เพื่อสร้างสุขภาพร่างกายและจิตใจที่แข็งแรงและทำอย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการรักษาสุขอนามัยในชีวิตประจำวัน ทั้งหมั่นล้างมือ เลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ปรุงค้างไว้ รวมทั้งการใช้ช้อนกลางเมื่อรับประทานอาหารร่วมกัน จะช่วยลดโอกาสเสี่ยงในการติดเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมีสุขภาพดีในระยะยาว
(http://image.coolz-server.com/s/ihVtwUB8) (http://image.coolz-server.com/v/ihVtwUB8)
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) ขอขอบคุณ (http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95)
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) ข้อมูล :นางสาวจันทิมา เกยานนท์ นักวิชาการด้านอาหารและโภชนาการ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) ภาพ :iStock
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) ที่มา Sanook
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) คอลัมน์ สุขภาพ
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) วันที่ 9 กรกฎาคม 2564
(http://image.free.in.th/v/2013/ii/200415125027.gif) (http://picture.in.th/id/e686ed837871f011c1e90283df386d95) ขอบคุณเพจ Kanlayanatam