« เมื่อ: เมษายน 22, 2020, 08:00:56 am »
ลดหวาน ลดเสี่ยงโรค
ลดวิกฤต COVID-19 และสุขภาพ
การกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นเวลานานเป็นปัจจัยส่งเสริมให้เป็นเบาหวานได้ และยังส่งผลกระทบไม่ดีต่อร่างกายหลายด้าน เช่น เป็นโรคอ้วน ไขมันสูง โรคความดัน เป็นต้น
ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นโรคที่คนเป็น จะเสี่ยงติดเชื้อ โควิด19 รุนแรงทั้งนั้น
ดังนั้น เชื่อน้อยหน่อย ว่าแค่ลดหวาน ก็ห่างไกลจากการเป็นกลุ่มเสี่ยงโควิด-19 และโรคอื่นๆ อีกมากมายเลย
มาดูวิธีลดหวาน แบบค่อยเป็นค่อยไป ฝึกตัวเองและเด็กๆ ให้ชิน ไม่ทรมานกัน!
กับ เด็กไทยไม่กินหวาน
1. ลดปรุงในมื้อหลัก
ปกติใครชอบปรุงก๋วยเตี๋ยวเติมน้ำตาลเยอะๆ ให้คิดไว้ก่อนว่า แม่ค้ามักจะเติมน้ำตาลมาในอาหารมากอยู่แล้ว ดังนั้นให้ค่อยๆ ลดความเคยชินของเรา เช่นจากเดิมเติม 3 ช้อน ให้ลดเหลือ 2 ช้อน ทำแบบนี้ไปช่วงหนึ่งจนเริ่มชินกับความหวานที่น้อยลง แล้วก็ลดจาก 2 ช้อน เป็น 1 ช้อน จนในที่สุดก็ไม่เติมเลย
2. ลดเติมในเครื่องดื่ม
กาแฟชง และชานมต่างๆ มักจะมีปริมาณน้ำตาลสูง เพื่อให้ได้รสชาติหวานมัน แต่หลายๆร้าน ก็ยินดีเพิ่มตัวเลือกระดับความหวานได้ถึงหวานศูนย์เปอร์เซ็นเพื่อสุขภาพของลูกค้า แบบนี้ลูกค้าอย่างเราก็ต้องอุดหนุนแล้วล่ะ!
ใครกินหวานระดับปกติ (ซึ่งมักจะหวานม๊ากเพราะน้ำตาลเยอะ) ก็ค่อยๆ ลดตามระดับที่ร้านมีให้เลือก เอาให้ชินกับรสหวานที่น้อยลง จนสุดท้ายไม่เติมเลย
3. ของว่างทางเลือก หวานน้อย ไฟเบอร์สูง
- ตุนผลไม้
อยู่บ้านทั้งที อย่าตุนแต่ขนมขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยผงชูรส น้ำตาล โซเดียม
โชคดีที่เป็นหน้าร้อน หน้าแห่งผลไม้ ดังนั้นมาตุนผลไม้กันดีกว่า
หั่นไว้ แช่เย็นๆ อย่าลืมกินแยกจานกับคนในบ้านนะ!
- ผักก็เป็นของว่างได้!
รู้ไหมว่าผักก็กินเป็นของว่างได้! ไม่ว่าจะเป็น
- แตงกวา แครอท หั่นแท่ง แช่เย็นๆ จิ้มน้ำสลัดหรือโยเกิร์ต หวาน กรอบ สดชื่น อย่าบอกใครเลย
- แบบนึ่ง/ลวก แล้วแช่เย็นก็อร่อย เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง ฟักทอง ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น
- อยากของหวาน ให้แบ่งหลายครั้ง
ถ้าอยากกินของว่างอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผักผลไม้
เป็นไปได้ควรเลือกขนมที่ไม่หวานมากก่อน เช่น ขนมปังจืด ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีท ขนมปังกรอบไม่โรยน้ำตาล
แต่ถ้าอยากกินของหวานจริงๆ เช่น ขนมเค้ก ชีสเค้ก ช็อคโกแลตแท่ง ให้แบ่งชิ้นกินหลายครั้ง หรือเก็บไว้กินวันอื่นด้วย เพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่จะได้รับในแต่ละวัน
ขอบคุณข้อมูลจาก สสส. และ Facebook เด็กไทยไม่กินหวาน
https://www.facebook.com/sweetenoughthailand/
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 23, 2020, 03:24:31 pm โดย ยาใจ »
เข้าสู่ระบบ